エンゼルブログ
2021/11/17

【鈴木みくの今日もおやつ開発中 ⑩】最終回『日常芋飯事』完成!

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こんにちは、鈴木みくです。
 
いつもこのブログを読んでくださるみなさま、ありがとうございます!
とうとう『心ほっくりおやつ』のテスト発売品ができました。まだまだプロジェクトは続きますが、ここでいったんご報告です。
 
商品名は『日常芋飯事(にちじょういもはんじ)』に決まりました!
「ぱくっとひとくち心のご褒美・6粒×2箱セット」は、濃厚さを手軽に楽しんでいただけるひとくちタイプ。口に含むとさつまいもの優しい甘さがほどけていきます。他にはカップタイプの「気分に寄り添う、違いをたのしむ・4種類のカップセット(70g×4カップ)」、「楽しみ方はあなた次第!?」の大容量タイプ(1㎏入り)があります。いずれも芋麹が引き出した鹿児島産のさつまいもの甘さを楽しめます。
 
『日常芋飯事』は、私の育児体験から生まれました。
2017年末に初めての子どもを出産し、慣れない育児に格闘し、乳腺炎になりかけました。その時に、助産師さんから「おやつはさつまいもにしてね」と言われ、チョコレートやケーキを我慢しながらさつまいもを焼いて食べる日々が始まりました。

離乳食のすすんできた我が子と公園や川の土手に座りながら美味しく焼けたさつまいもを分け合う時間にとても心がほっくりし、「日常の小さな幸せに気づくきっかけになるような、さつまいもスイーツを作りたいな」と思う日々を過ごしました。
その思いがカタチになったのは、クラウドファンディング『OUR TeRaSu』との出会いでした。
鹿児島に行き、素材を探し、協力してくれる方々とタッグを組み、私自身もさつまいもの品種や味を研究。こうしてプロジェクトは進んでいきました。

「どんなときに誰と食べたくなるか」と想像しながら作った試作品は100種類以上。さつまいもと芋麹というシンプルな組み合わせなのに味が無限に広がって行くのです。
その中から味を8種類に絞り込み、オンラインイベントで共同開発に参加してくださったみなさまに試食していただいたのです。

イベントの参加者のみなさまとも、近い距離で一緒に商品のことを考えました。私に様々な気づきを与えてくださって、テスト販売の商品にしっかりと反映しています。
そうそう、このパッケージデザインも、「いも判」を使ったデザインにしよう!とみなさんと決め、実際にみなさんが手で彫って押してくださったいも判を組み合わせたデザインになりました。

【鈴木みくの今日もおやつ開発中 ⑦】イベント報告 パート3!のときからずっと商品名を『○○○』と内緒にしてきましたが、商品名は『日常芋飯事』に決定。日常のくらしに寄り添うおやつでありたいという想いから、みなさんとこの商品名を決めました。

日々の業務に加えて育児や家事もあり、いっぱいいっぱいになることもありましたが、このブログでいただいた、応援のコメントはとても励みになりました。ありがとうございます。
ここで気づいたのは、ひとりでできることや発想は限られるけど、みんなで作るってこんなに豊かで意味のあることなんだ、ということ。驚きの連続でした。
 
鹿児島にいる原料の生産者の皆さま、研究者の方々、麹造りのプロの方々……日常芋飯事を見ていると、彼らの顔が思い浮かびます。そして、社内でも心強い仲間に出会えたこともすごく貴重な出会いで、ここまで来られたことに感謝の気持ちでいっぱいです。
 
「鹿児島県で収穫されたさつまいもが、芋麹と出会ってスイーツになって、デザインをまとい、食べてくださる方の元に届いていく」
『心ほっくりおやつ』あらため『日常芋飯事』が発売されるまでの道を一文で書いてしまうとこんなにシンプルなことですが、その裏側にはたくさんの人々の考え、愛情、誰かを笑顔にさせたいという気持ち、ひとりひとりの「人生と愛」と「思い」がパンパンに詰まっています。やっとのことで、みなさんに少しだけお届けできるところまできました。
■『日常芋飯事』全3種類ご購入方法について
 
今回、みなさまと作り上げた『日常芋飯事』の販売は『OUR TeRaSu』(※)のサイトで行います。どなたでもご購入いただくことができます。
クラウドファンディングのサイトになりますが、こちらは目標金額の達成有無にかかわらず、購入した時点で売買成約が成立し商品をご提供させていただきます。

『OUR TeRaSu』(※)のサイトはこちら>>

 
●『日常芋飯事』粒タイプ
 

『日常芋飯事』「ぱくっとひとくち心のご褒美」(6粒入り×2 箱 ¥2000)
 
イベントのときに「子育てをしているからパクっとひとくちで食べたい」の声から生まれました。日々の暮らしに一生懸命でいろいろなことがありますが、自分で自分をごきげんにできたらいいな……と考えて生まれた形状です。ひんやり冷たい濃厚な一粒です。

『日常芋飯事』粒タイプ 「ぱくっとひとくち心のご褒美」販売ページ>>


●『日常芋飯事』カップ
 

『日常芋飯事』「気分に寄り添う、違いを楽しむ」(70g×4カップ ¥2500)
 
共同開発イベント時に参加者が食べ比べた全8種のうち、好評だった味を4種類の詰め合わせにしました。同じ素材なのに、麹の量や働きで味は全く異なります。4種類の味のうち、どの味がお好きですか?味の違いを「うっとり」「ほっ」などのオノマトペで表現しています。気分に合わせて選ぶのもよし、味の違いを楽しむのもよし、のセットです。

『日常芋飯事』カップ「気分に寄り添う、違いを楽しむ」販売ページ>>

 
●『日常芋飯事』1kgバルク 
 

『日常芋飯事』「楽しみ方はあなた次第!?」(1㎏バルク)¥2800
 
ずっしり重くてさつまいもと芋麹の香りが漂う、幸せのバルク。味は少量でも満足していただける濃厚なタイプです。間口が17cmと大きいのでたっぷり食べても、ちょこちょこ食べても心ゆくまでお楽しみいただけます。「楽しむ余白」を意識しました。アレンジも無限で、この楽しみ方を、お互いに楽しむという「楽しい掛け算」ができたらうれしいです。
 
『日常芋飯事』1kgバルク 「楽しみ方はあなた次第!?」販売ページ>>

 
●『日常芋飯事』イベント参加券
 

『日常芋飯事』のこれまでを楽しむオンラインイベント参加券(\200)も!
12月2日(木)10:30~開催です。 
 
『日常芋飯事』のこれまでを楽しむオンラインイベントについて詳しくはこちら!>>
 
お客さまとの共同開発を経てようやくテスト発売に至った「日常芋飯事」。
ここまで多くの方に関わっていただいた道のり自体がとても温かく、ここからも、もっと多くの皆さんと一緒にこの温かい道のりを体験していただきながら商品を丁寧に磨いていきたいと思い、「これまで」を共有するイベントを開催いたします。
私の開発時の想い。そして実際にお客さまと触れ合うことでどんな変化があったのか。テスト発売に至るまでの裏側をたっぷりとお伝えします。私が直接お話させていただきますので、ぜひお気軽にご参加いただけたら嬉しいです。
■「みなさま、本当にありがとうございました」
こうしてみなさまにご紹介できたこと、心から嬉しく感謝の気持ちでいっぱいです。
育児から生まれたさつまいもスイーツ『日常芋飯事』は、これからも進化を続けていきます。今回のテスト販売は、ゴールではなくスタートなのかもしれません。
さつまいもの素材感あふれる、スイーツ感もしっかりと感じられるこの冷凍スイーツを、たくさんの人に届けていきたいと願っています。育児中の人、優しい甘さに癒されたい人、今日のほっくりした幸せを感じたい人……遠くのだれかの暮らしに想いを馳せながら、このプロジェクトに取り組み続けます。
開発者ひとりでは息切れしてしまうときでも、パートナーとして一緒に走っていただける参加者のみなさんやブログを読んでくださる方々がいてくれて、『日常芋飯事』はここまで来ることができました。
 
本当のゴールはきっと、おやつの時間を通してあちこちで日常の小さな幸せにほっくりしたり、笑顔が増えたりする、「何でもない日にありがとう」って思える社会。
そんな社会をみなさまと一緒に作れたら、ステキだろうなと思います。心からありがとうございました!
 
  ※『OUR TeRaSu』とは……作り手と生活者の新しい関係性の実現や、誰もが社会課題の解決にむけてプロジェクトを立ち上げたり、気軽に参加したりすることで社会課題の解決にむけて一歩を踏み出すことができる社会を目指し生まれたクラウドファンディングプラットフォームです。運営は「テーブルを創るすべての人を幸せに」をテーマに事業活動を行う、株式会社SEE THE SUN。

OUR TeRaSuについてくわしくはこちら!>>
 
  <シリーズ記事>
【鈴木みくの今日もおやつ開発中 ①】「心がほっくりするさつまいものおやつ」ができるまで  
【鈴木みくの今日もおやつ開発中 ②】イベント報告!
【鈴木みくの今日もおやつ開発中 ③】「心ほっくりおやつ」ができるまで 鹿児島日帰り弾丸ツアーレポート
【鈴木みくの今日もおやつ開発中 ④】イベント報告 パート2!
【鈴木みくの今日もおやつ開発中 ⑤】芋麹との出会い!
【鈴木みくの今日もおやつ開発中 ⑥】さつまいも愛!
【鈴木みくの今日もおやつ開発中 ⑦】イベント報告 パート3!
【鈴木みくの今日もおやつ開発中 ⑧】お菓子を作る&届けるプロたちの神技!  
【鈴木みくの今日もおやつ開発中 ⑨】たくさんの人にほっくりを届けたい!  
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