2024/03/26
【土佐文旦たっぷりサイダーゼリー】
爽やか✖️爽やか系ゼリーです。
先日頂き物で沢山ある土佐文旦、剥くのがまだまだ上手くない子供が剥きながら崩してしまったものを集めておいて、
市販の柑橘系サイダーのゼリーに封じ込めました。
3月も末…刻々と近づく子供のお別れ。
食に興味が湧かなくて、とにかく給食の時間が苦手だった娘を、毎日毎日後ろからつきっきりで応援してくれたという、担任の先生との給食の思い出が、宝物になったそうです。
そして、またそんな先生とのお別れが近づいてることが辛いとか。。
親としては心にぽっかり空いた穴をなんとか埋めてあげたくて、食の素敵な思い出、またここから再スタートだよ!言い聞かせつつも、
今日はおやつに、娘の剥いてくれた文旦たっぷりのゼリーを頬張りながら、あと何日だね…と、私までジーンとしてしまう気持ちを、ごっくんと文旦と一緒に飲み込みました😂
毎年頂くこの文旦。
ご親戚に頂くものを、さらにお裾分けしてくださるんです、かれこれ10年以上頂いてます。ありがたいことですね❤️
食にまつわる優しいエピソードで溢れています。