2022/11/29
11/25。今年も、母とふたりの独立記念日を迎えることができました。
親子2人暮らしを始めた大切な日、11周年記念です。
ミニみーちゃんが夢の中、母と2人だけの夜のひと時は、
波乱万丈の11年間の思い出を語るには、どう考えても足りませんが、
(( 今年も、健康でこの日を迎えられた ))
ただそれだけで、じゅうぶん幸せです +(人・∀・*)+。♪
夕食は軽く食べ、手作りケーキの登場です。
ペアのワイングラスに、母はアイスコーヒーで、Mi-chan611は牛乳を注ぎ
乾杯 *ヽ(・∀・)人(・∀・)ノ☆ (牛乳=白ワインのつもり!?)
ケーキは、おうちにある食材のみ使用した、イイ感じのケーキです。
サンドイッチ食パンにヨーグルトをぬり、生のフルーツをサンドします。
上はマーマレードジャムに、ハイチュウアート (母→うさぎ/Mi→ねこ)
ミニチュアチョコは、白いダースとチョコボールの周りのチョコを使用。
湯煎してシリコンで固め直し、11周年に合わせて11個作りました。
11個目は、キャラメル味のチョコボールそのままですよ。
ろうそくを大小1本ずつ刺して「Happy Birthday♪」(o^^o)ふふっ♪
ふわふわの食パンに、なめらかヨーグルトと水々しいフルーツが染み込み、
甘酸っぱい優しい味が、口いっぱいに広がります。
もったいな〜いと思いながら、チョコもハイチュウもパクパクパク。
超ヘルシーなケーキなので、2人でワンホール食べても安心です。
現在は家族3名、明日からもこの家で、仲良く過ごします (v^-^v)♪