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みるふ
2022/05/12
森永ホットケーキミックスを使ってバナナチョコケーキを作りました。
完熟したバナナを３本使い、バターの代わりに太白ごま油を入れ口あたりは軽い仕上がりに。お砂糖を控えめにしてバナナの甘さと濃厚な香りをたっぷり味わえるケーキになりました。
外側はこんがり、生地はふんわりしっとり♡トッピングのチョコが焼きたてはとろ～っと、冷やすとパリッとしたおいしさが楽しめました。ドット柄をイメージして作りましたが、子どもたちはてんとう虫の模様みたいだね～と喜んでいました(＾＾)🐞
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コメント
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  • Mi-chan611
    2022/06/01
    えっっ!?? ３本も使ったんですか！？
    スポンジ生地に、バナナの塊や、ねっとりした感じが見えないので、
    まるでバナナパウダー(あるかわかりませんが)を使っている様に感じます。
    自分で作ると、どうしてもバナナのムラができてしまい、
    味は美味しくて良いけれど、見かけや食感をあと一息良くしたいと思っています。
    フードプロセッサーにかけたり、何か工夫をされたんですか？
    バナナとチョコの組み合わせは、最強ですからね〜♪
    冷やした後、こんがり、パリッ♪ふんわりで、頂きたいです ﾟ+(人･∀･*)+｡♪
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    • みるふ
      2022/06/02
      Mi-chanさん、こんばんは♪
      熟したバナナ救済のためたっぷり３本使いました＾＾分かります、バナナを使うとムラができやすいですよね…。私も生地を滑らかにしたくて今回ハンドミキサーを使ってみました。(ブレンダーなどでもいいと思います♪)
      バナナが生地になじんでしっとりふわふわなケーキに近づけたように思います！バナナとチョコの組み合わせ私も大好きです( ´∀`)♡
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    • Mi-chan611
      2022/06/07
      なるほど〜！
      ホットケーキでは、バナナの素材感が残るのも好きですし、
      ホールケーキでは、ムラのないなめら感じが食べたい！
      パウンドケーキだと、どっちも美味しそうだな〜と考えながら、
      作る物によって、工夫すると良いですね♪
      お返事くれて、ありがとうございました（●＞∀＜●）
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  • モコチュチュ
    2022/05/17
    バナナがたくさん入ってしっとりした断面ですね♪
    トッピングした焼きたてのトロ～リとしたチョコも冷やしてパリッとしたチョコもいいですよね。
    まわりがこんがり焼けて中がふわ～！、とってもおいしそー！！
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    • みるふ
      2022/05/17
      嬉しいコメントをありがとうございます♪
      バナナをた～っぷり使ったのでしっとりとした味わいにバナナの濃厚な香りが楽しめました♡
      まわりのサクっと焼けた部分もおいしかったです(＾＾)
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  • ryokou88
    2022/05/14
    ごま油を使うのが新鮮ですね
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    • みるふ
      2022/05/15
      ありがとうございます♪
      太白胡麻油はごまの香りはしないのでお菓子作りに向いていますね。甘いバナナスイーツが楽しめました(＾＾)
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