森のレシピ相談室
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パウンドケーキの保存方法を教えてください
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  • *☆Kokoaみゆさん☆*

    お問い合わせありがとうございます。

    Kokoaみゆさんのパウンドケーキ、
    とてもキレイな焼き上がりで美味しそうですね。

    パウンドケーキは一晩寝かせるのがしっとり美味しくなるポイントです。
    保存方法の秘密を教えちゃいます。

    ★コツ★

    ①焼きあがったらすぐオーブンから出す(余熱で乾燥してしまうので)

    ②粗熱が取れたら、まだほんのり温かいうちにラップにくるんで冷ます。

    ③よりしっとりさせたい場合はラップにくるむ前に
     ハケでシロップを塗りこみ、冷ます。

    ★シロップの作り方★
     砂糖20ml:水40mlの割合で煮溶かして、
     そこにお好みの酒40mlの割合で合わせる。

    ※注意!!お酒がたっぷり。アルコール分がとても多いです。
     お子様に食べさせる場合、よ~く火を入れてアルコールを飛ばしてください。

    ※ご家庭で出来上がったお菓子は、日持ちしませんので
     出来る限り美味しい内に、お早めに召し上がってくださいね。m(-_-)mオネガイ
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