2017/06/26
パウンドケーキの保存方法を教えてください
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2017/06/26＊☆Kokoaみゆさん☆＊
お問い合わせありがとうございます。
Kokoaみゆさんのパウンドケーキ、
とてもキレイな焼き上がりで美味しそうですね。
パウンドケーキは一晩寝かせるのがしっとり美味しくなるポイントです。
保存方法の秘密を教えちゃいます。
★コツ★
①焼きあがったらすぐオーブンから出す（余熱で乾燥してしまうので）
②粗熱が取れたら、まだほんのり温かいうちにラップにくるんで冷ます。
③よりしっとりさせたい場合はラップにくるむ前に
ハケでシロップを塗りこみ、冷ます。
★シロップの作り方★
砂糖20ml：水40mlの割合で煮溶かして、
そこにお好みの酒40mlの割合で合わせる。
※注意！！お酒がたっぷり。アルコール分がとても多いです。
お子様に食べさせる場合、よ～く火を入れてアルコールを飛ばしてください。
※ご家庭で出来上がったお菓子は、日持ちしませんので
出来る限り美味しい内に、お早めに召し上がってくださいね。m(-_-)mｵﾈｶﾞｲ
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