2022/02/06
ホットケーキミックス×レンジ【牛柄?ハート?のデコロールケーキ】
かわいいハート♡を散りばめたかわいいデコロールケーキを作ろうと思っていましたが。。。描いたハートが膨らんで、何だか牛みたいな柄になってしまいました😅💦味は美味しいロールケーキです♪
お好きな絵や模様を描いて楽しいロールケーキを作ってみませんか♪
⚫︎材料⚫︎出来上がり縦19×横14×厚み2センチ強センチの長方形(ロールケーキ1個分)
注★★今回生地を分けずに一回で加熱しました。巻く作業は問題ありませんでしたが、少し厚みがあったかなという印象です。お好みで2回に分けて加熱してもいいと思います。
*ホットケーキミックス 60g
*卵 1個
*砂糖 25g
*米油(サラダ油) 10g
*牛乳 30g(以前のフルーツを混ぜた生地に比べると、冷やすと少し生地のパサつきがあったので+10gしてもいいかも知れません。もちろんレシピ通りでも十分美味しいです。)
*ココア着色用 適量
*お好きなフルーツ、生クリーム、 適量
⚫︎作り方⚫︎
①ボールに全卵を入れて、電動ミキサー(低〜中速)で泡立てる。途中3回に分けて砂糖を入れる。卵のかさが3倍くらい、表面にツヤが出で、トロっとしたら泡立て終了。
②同じボールに、ホットケーキミックス、油、牛乳を入れて混ぜる。泡立て器でもヘラでもOK。
③出来た生地を別の容器にスプーン2杯分位取り、そこにココアを混ぜて着色する。着色した生地をオーブンペーパーで作ったコルネに入れる。
④オーブンペーパーを折った型に、先程着色した生地を入れたコルネを使い、好きな模様や絵を描く。描き終えたらレンジで30秒ほど加熱する。★この時、写真のように牛乳パックを半分に切った枠で角を支えると綺麗に膨らむ。
⑤ココア生地が乾いた状態になれば、上からプレーン生地を流しこみ、ラップをしないで500wで約3分加熱。
⑥温かいうちに型から外ずし、ラップに包んで冷蔵庫で冷やしてから、クリーム、好きなフルーツを巻く。