2021/08/31
森永のホットケーキミックスを使って、さつまいもタルトを作りました。さつまいもは紅はるかを使っています。ふかしたさつまいもをマッシャーで滑らかになるまで潰し、バター・生クリーム・砂糖・卵黄を混ぜ、焼いたタルトに半分敷き詰め、残りを絞り袋に入れ(裏ごししました)絞り、卵黄を塗り焼きました。とても甘いさつまいもだったので砂糖を控えめにしましたが十分に甘く、ねっとり濃厚な口当たりにタルトのサクサクがおいしい、さつまいも好きにはたまらない秋らしいタルトになりました♪クマは余った生地で焼きました♪