季節の変わり目である9月は、毎日の食事のバランスも意識していきたいところですね。
子どもから大人まで大人気で、スパイスの香りが食欲をそそるカレーは、忙しい日の心強いメニューです。

 
ただ、カレー単体だとタンパク質やビタミンC、カルシウムといった多様な栄養素を一度に摂るのが難しくなることもあります。1食でしっかりタンパク質（目安：約20g）を摂りたいとき、いつものカレーの具材だけでは物足りなく感じるかもしれません。

そこで今回は、カレーに「ちょい足し」して手軽にいろいろな食材を楽しめる、おすすめの副菜＆付け合わせレシピをご紹介します！
     

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■いつものカレーがもっと美味しくなる！
不足しがちな3つの栄養素

 
「食感」「彩り」「コク」をプラス！
カレーで不足しがちな栄養素を意識しながら、追加する具材、副菜を組み合わせてみましょう。
毎日の食卓がさらに楽しく豊かになりますよ。

• タンパク質：肉・魚・豆腐・卵・豆類などをプラスして、食卓の満足感もアップ！
• ビタミンC：煮込み料理では摂りにくいからこそ、生のフレッシュ野菜やサッと加熱したシャキシャキ野菜で彩りを。 
• カルシウム：コクを生み出す乳製品や小松菜、小魚を取り入れて、味わいに深みをプラス。

■相性抜群！おすすめ副菜＆付け合わせレシピ
【タンパク質をプラス】

 
●ミックスビーンズとツナのサラダ（4人分）
●豆腐の洋風スープ（4人分）

【ビタミンCをプラス】

 
●ベビーリーフとグレープフルーツのサラダ（4人分）
●ブロッコリーとオクラのナムル（4人分）  

【カルシウムをプラス】

●モッツァレラチーズと彩り野菜のマリネ（4人分）  

●しらすと小松菜のオムレツ（4人分）  

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■ 時間がないときの秘密の裏ワザ！

「今日は副菜を作る時間がない…」「今日のランチはカレーをテイクアウト！」そんな日も大丈夫！ちょい足しテクニックやアイテムを活用しましょう。

のせるだけ簡単トッピング：ネバネバ食感がクセになる「納豆」や、コクがアップする「チーズ」をカレーにON！
手軽に栄養をプラス：「ｉｎゼリー　プロテイン５ｇ」を取り入れるのもおすすめ。

いつものカレーにひと工夫添えて、今日の食卓を美味しく・楽しく彩ってみてくださいね！