黒糖蒸しパン〜サンニン香る♪〜
ホットケーキミックスを使って、黒糖蒸しパンを作りました。
小学生の頃に、大好きなおば〜に教えてもらったレシピなので
「おば〜、どのくらい入れるの？」「何で、これぐらいで、じょ〜と〜さ〜」
・・・量は、ほとんど目分量です（多分毎回変わります）

牛乳、黒糖、卵、オリーブオイル、酢を混ぜ合わせて、ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜます。蒸し器に敷き詰めたサンニンの葉に、置くように入れて、お好みでゴマや干しぶどうを乗せて蒸します。

黒糖の粉を入れても良いのですが、私は、少し苦味のある純黒糖の塊がお気に入りなので、包丁で細かく砕いて粉状にしたのを入れます。すると、小さな粒が残るので、チョコチップとは少し違う、黒糖チップのようになるので美味しいです。

蒸している時、黒糖の甘〜い香りと、サンニンの優しい香りが広がり、幸せになります。サンニンには、殺菌作用もあって、じょ〜と〜さ〜（←祖母より）

Ｑミニクイズ　→　わらびんちゃーも喜ぶ、黒糖蒸しパンですが、わらびんちゃーとは？
　１．老若男女　　２．ガジュマルの木に住む妖精　　３．子供達
　数日後に、コメントで答えを発表いたしますね。