「なぜか元気が出る」「ほっと癒やされる」
お菓子を食べたとき、誰もがそんな心の変化を経験したことがあるのではないでしょうか？

この心理的な感覚をもたらす不思議なチカラを科学的に紐解くのが『感性研究』です。
森永製菓は、感性研究の成果を、よりよい商品づくりに活かしています。

今回は、新たに解明された「おっとっと」と「森永ホットケーキ」のチカラをご紹介します！

 

■子どものコミュ力を育む！おやつの大切な役割

小さなお子さんにとってのおやつは、ただお腹を満たすだけじゃありません。
「これおいしいね」と周りの人と交流することで、大切な社会性を育む役割も果たしています。
 

今回の研究では、多くの子どもたちが集う“保育の現場”でのおやつ時間に着目。
3つの保育施設の協力のもと、「おっとっと」「森永ホットケーキ」を通じて、お子さんの心がどのように動き、どんなやりとりが生まれるのかを観察しました。

 

■保育園でのおやつ時間を分析した結果は・・・？！

研究に参加してくださったのは、2歳・3歳・5歳児クラスの子どもたちと保育者のみなさん。
3つの異なるおやつの場面を設定し、映像と音声を記録。さらに、おやつ喫食後にヒアリングを行い、おやつに関係した遊びが展開された場合も観察・記録しました。

①ふだんのおやつ（おにぎりまたはせんべい）
②立体的ないきものの形のスナック菓子（おっとっと）
③調理工程を含む菓子（森永ホットケーキミックス）

3つのおやつ場面をアフォーダンス理論（※）を含む多角的な視点から分析した結果、次のことが確認されました。
 

✅「おっとっと」の立体的で多様な形やつまめるサイズ感、パッケージの写真などの特徴が、『分類する』『空想する』『数える』といった思考や行動の広がりを促した。

✅「ホットケーキミックス」の調理過程における変化（膨らみ、色、香り）が五感を刺激し、さまざまな気付きを得るとともに、コミュニケーションが活発化した。
 

ユニークな形状の「おっとっと」や調理工程のある「森永ホットケーキ」は、子どもたちの共食の場を楽しく、豊かなものにしていることが明らかとなりました！

※アフォーダンス理論とは
アメリカの心理学者 J.J.ギブソン氏の造語。モノや環境が持つ『行為を誘発する特性』に着目した理論のこと。

 

■本研究はキッズデザイン賞を受賞しました

なお、この研究の成果は、第18回キッズデザイン賞《子どもたちの創造性と未来を拓くデザイン部門》を見事受賞！

キッズデザイン賞は、子どもや子育てに配慮した製品・サービス・空間・活動・研究を対象とする顕彰制度。「子どもたちが安全に安心して暮らす」「子どもたちが感性や創造性豊かに育つ」「子どもを産み育てやすい社会をつくる」という目的を満たす優れた作品を選び、社会に広く発信することを目的に創設された賞です。

本研究でタッグを組んだ玉川大学 大豆生田啓友教授・岩田恵子教授からは、こんなコメントが届いています。（※一部抜粋しています）
 
詳しい研究結果はこちら＞＞

森永製菓は、これからも各分野のエキスパートの方々と連携しながら、「おやつのチカラ」を探る研究を続け、みなさんに新しい喜びを提供してまいります。
どうぞご期待ください！