エンゼルPLUS

クックゼラチンを使用した「ゼラ活レシピ　知って得する裏技術」のなかで「パラパラ炒飯」があり、こちらを参考にケチャップライスを作ってみました。
具材はにんじん・玉ねぎ・高リコピントマト・挽肉です。ベチャッとなりがちなケチャップライスが、少量のゼラチンを入れることでベチャッとならずに全体がまとまり美味しかったです。仕上げにガーリックチップスとパセリをかけています。手軽で簡単なゼラ活、今後も試してみたいなと思います。