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みるふ
2022/02/06
森永ホットケーキミックスを使ってバスクチーズケーキを作りました。
生クリームなしで牛乳、クリームチーズ、砂糖、卵ととってもシンプルな材料です。生地にブルーベリージャムも入れています。
カットする際、思いの外やわらかくホールの割れ目がぱっくり亀裂が入ってしまいました…(;ﾟ∇ﾟ)
高温で焼いた表面がちょっぴり焦げ、中はやわらかくとろっとした部分もありなめらかなチーズケーキを楽しめました♡🧀
もう少し焼き時間を長めにしてしっかりした生地バージョンでも作ってみたいです♪
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  • ぼんもり
    2022/02/11
    生クリーム使うのもおいしそうですね～！
    しっかり焼き色と中のとろっと感がいい感じです～！
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    • みるふ
      2022/02/12
      ありがとうございます♪
      生クリームで作ると濃厚贅沢なチーズケーキになると思います！とろっと感もまた違うおいしさでしょうね✨作ってみたいです( ﾟ∀ﾟ)
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  • みるふ
    2022/02/07
    皆さんいいね！とコメントをありがとうございます♪いつも見ていただき嬉しいです♡
    バスク風チーズケーキ(15cm型)作り方です。
    [材料]クリームチーズ200g、牛乳200ml、砂糖60g、卵２個、ホットケーキミックス25g、ブルーベリージャム20g、お好みでバニラオイル適量
    ふるったホットケーキミックスと材料全てをブレンダーで均一に混ぜるこし器で濾す。
    型にクッキングシートを敷き、生地を半分量入れジャムを均一に落とす。残りの生地を流し入れ予熱したオーブ210℃25分焼き、一晩冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がりです。
    今回牛乳を使いましたが生クリームで作るとリッチで濃厚な味わいを楽しめると思います😊
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  • マピロン
    2022/02/07
    えー！スゴイ美味しそう！焼き色が良い感じですね♪生クリーム使わずにシンプルな材料でこんなに美味しそうにできるなら作ってみたいです^o^
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    • みるふ
      2022/02/07
      ありがとうございます♪
      思ってた以上にとろっとしたバスチーに仕上がりました😊✨牛乳で作りましたが生クリームだと濃厚で高級感ある味わいになりそうですね～！
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