クックゼラチンを使って丸ごとメロンゼリーを作りました。母の日にもらったメロンの果肉と果汁をもれなく使っています。
　よく冷えたゼリーを大きめにカットして食べると、ぷるんとして、甘くて凄く美味しかったです。

　一昨年初めて試みたメロンゼリーは、メロンの器の底にムーンライトを敷き、その上に果肉、ゼリー液、ヨーグルト、ミックスベリーをのせて作りました(３枚目上の写真です)。
　
　今年はシンプルな材料(メロン1個、白ワイン、レモン汁、砂糖、クックゼラチン、水)で作ってみました。見た目に上達はみられませんが、香りと味はとてもよかったです。