エンゼルファンミーティングin名古屋のレポートはすでにアップしております。
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こちらは、いつもの「食レポ」です😊
前回の広島のときと同様、今回も富士山は雲に隠れて見えず・・・
ただ、次の週も名古屋に行く機会があり、その時にいい写真が撮れたのでそれをアップしておきます。新幹線から撮りました🚅
このときは確か冠雪して間もない時期だった気がします。
今回は、名古屋名物を一通り食べました。
まずは、「みそシリーズ」です。
味噌煮込みうどん、味噌串カツ、どて煮です。
いずれも八丁味噌の旨味を生かした名古屋名物です。
どて煮は、居酒屋の定番おつまみという感じです。
赤味噌つながりですが、珍しいビールを見つけました。
「八丁味噌」を活かした商品として開発されたそうです。
色は、赤褐色な感じで味噌の色を表現している感じです。
ほのかに味噌の風味がある感じがしました。それほど味噌の味はしませんでしたが、香ばしくコク深く、ビールとしてちゃんとおいしかったです。
お次は麵シリーズです。（味噌煮込みは除く）
✨カレー煮込みうどん✨
味噌煮込みの味噌がカレーになった以外は全部味噌煮込みうどんと同じで、うどんはやや硬めのコシが強い麺で、土鍋で煮込むのまで全く同じでした。
名古屋メシ、進化しています。
✨あんかけスパゲティ✨
あんかけスパゲティは、名古屋発祥スパゲティ料理で太めのパスタに、とろみのあるスパイシーな“あん”状のソースをかけた一品です。
いただいたもののイメージとしては、ナポリタンがベースでデミグラス風のとろみソースにトマトソースを合わせた味わいでした。
✨台湾ラーメン✨
激辛台湾ラーメンです。名古屋のお店ですが、東京にも何店舗があるお店です。
パンチの効いた辛さと旨味のバランスがいいのですが、私には辛すぎました。
大行列でした。
名古屋番外編は以上になります。
次回は東京開催なので、名物といえるものがあるかどうか・・・
レポートに適したものがあれば、レポートします。
それでは。
