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身体が冷える寒い日、取り分けて冷凍していた梅の実を「ほうじ茶」と一緒に
おやつにしています。
身体が温まるし、この時期お気に入りのおやつです。
コメント
34件のコメントがあります。
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  • alb（退会者）
    2022/02/02
    パウンドケーキに刻んで入れます。
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  • 風
    2022/02/01
    そのままいただいています。
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  • carmine
    2022/02/01
    梅干しで作る梅味噌とは違った感じですが
    『梅味噌』はジャムと同様よく作ります
    まだ出ていないようなのでちょっと詳しく書きますね
    片手鍋かフライパンに種をはずした梅の実と味噌を適量混ぜて
    みりんか砂糖か梅酒で味のバランスをしつつ
    アルコールを飛ばしながら好きな粘度まで練っていきます
    ハンドミキサーでなめらかにするも良し、
    梅のつぶ感をあえて残すのもまた良いです
    魚に塗って焼いたり、ふろふき大根に付けたり
    おにぎりの具に使ったり、日本酒のあてに舐めたり（笑）
    日持ちもするし色々と使えますよ
    返信する
  • エンゼルstaffオゼキ
    2022/02/01
    シンプルにそのままいただくのがいちばん多いです＾＾
    家族が寝た後にこっそりカリカリカリカリ・・・・、おとなのおやつですね笑
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  • kiwinz
    2022/01/31
    梅酒と一緒に食べています。
    返信する
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