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おやつ用にホットケーキミックスとクリームチーズのマフィン焼いたのですが、朝ご飯もマフィンにしちゃいました。←ラクしました(^◇^;)

大量レシピ(笑)
ホットケーキミックス300
卵3個
砂糖30
牛乳120
バター90
クリームチーズ適量

バターをレンチンして溶かす
卵、砂糖、牛乳、バターを混ぜる
ホットケーキミックス入れて混ぜる
マフィンカップにクリームチーズ適量入れて生地を6分目くらいまで入れる
私は、生地→クリームチーズ適量→生地→上にクリーム乗せました。180°に余熱したオーブンで18分焼きました。オーブンの種類やマフィンカップの大きさで焼き加減違うと思うので爪楊枝を刺して生地がつかなければOKです
チョコレートや苺などいろいろ入れても美味しいです。
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