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恋するフォーチュンクッキー

  • ホットケーキ
恋するフォーチュンクッキー

エンゼルPLUSスタッフコメント

リズムに合わせて踊り出しちゃう♪そんな人も多いかもしれないフォーチュンクッキー。意外と簡単に作れるって知っていましたか?中に入れるメッセージを考えるのも楽しいですよ!恋のメッセージはもちろん、応援・感謝のメッセージも喜ばれること間違いなしです。

材料

(約30枚分)
森永ホットケーキミックス 1袋(150g)
グラニュー糖 150g
卵白(Mサイズ) 5個分
お好みのチョコペン 適量
お好みのデコレーション用材料(アラザン等) 適量

準備

・オーブンは予熱しておく。
・天板にクッキングシートを敷いておく。
・メッセージを書いた紙を作っておく。
(1.5cm×7cm~10cm程度の二つ折り、またはロール状)

作り方

  1. ボウルに卵白を入れ、泡立て器でほぐし、グラニュー糖を加えよく混ぜる。
  2. ミックスを加え、さらによく混ぜる。15分ほど生地を寝かせる。
  3. 【2】の生地を大さじ1ずつ、直径約10㎝の円にスプーンの背などを使って薄く広げる。
  4. 170~180度のオーブンで約7~10分焼く。
    ※べたつかなくなるまで、しっかりと焼き上げる。
  5. 熱いうちにフライ返しなどで生地をはがし、表側を下にして中央にメッセージをのせて半分に折り、フチを閉じる。両端を中央によせて形を作り、小さい器(ココットやマフィン型など)に入れて冷ます。
    ※調理時のやけどに十分にご注意ください。
  6. お好みでチョコペンやトッピング用の材料でデコレーションをして、できあがり。

調理器具(ご参考)

泡立て器、ボウル、クッキングシート、フライ返し、小さい器

ポイント

・熱いうちに形をつくるのがポイントです。(冷めると固まってしまうので)一度にオーブンに入れる生地は3~4枚にすると作りやすいです。成形は軍手など使用するとよいです。
・焼き上がりの目安は、フチにしっかり焼き色がつき、生地がべたつかなくなり、全体にも焼き色がついているくらい。焼きが足りなかったり、成形する前に固くなってしまったら、もう一度オーブンに入れるとよいです。

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