「ういろう風な和菓子」を作ってみました。 材料 ◇ホットケーキミックス60g・◇上新粉15g・◇砂糖60g・お水150cc・抹茶小さじ1・お好きな煮豆・耐熱容器２個 作り方 1）抹茶を熱湯少々で溶いておく。◇の材料を耐熱容器にふるい入れ、お水を少しづつ加えよく混ぜる。 2）1を半量に分け、一方に抹茶を入れて混ぜる。 それぞれレンジで600Wで1分半加熱し、混ぜて緩ければ10秒づつ様子を見ながら加熱する。 3）2を取り出して、豆を混ぜてラップで楕円形に成形し、冷まし固める。 豆は、市販の金時豆を使いました。黒豆や甘納豆でも大丈夫です。 昨日作ったブラウニー風でホットケーキミックスが残ったので、もう一品、家にある材料で作ってみました。和菓子にも使えました♪

3種の大根もちを作ってみました。左から、七味みそバター味、黒蜜きなこ味、みたらし鰹節味です。 もちもちの食感で、ヘルシーなお餅です。いろいろな味を楽しめます。おつまみやおやつにぴったり。 （材料）3個分 　A.大根 150g 　　森永ホットケーキミックス 20g 　　片栗粉 10g 　　塩 少々 　B.（みたらしのたれ用） 　　三温糖 大さじ1/2 　　しょうゆ 大さじ1/2 　　水 大さじ1 　　片栗粉 小さじ1/2 C.(黒蜜きなこ用） 　　黒糖 10g 　　水 大さじ1 D.（七味みそバター用） 　　バター 大さじ1/2 　　みそ 小さじ1/2 　　七味唐辛子 少々 かつおぶし（トッピング用） きなこ（トッピング用） （道具） 荒目のおろし金、ボウル、耐熱容器、しゃもじ、ラップ、小鉢、スプーン （作り方） ①Aの大根を荒目のおろし金で粗くおろして汁ごとボウルに入れる。Aのホットケーキミックスと片栗粉、塩を加えてよく混ぜる。 ②耐熱容器に①を入れて1.5cmくらいの厚さにしゃもじで平らにならしてラップをする。レンジ500Wで1分加熱し、生地をしゃもじで混ぜて均一にする。 ③②の生地を3等分する。3つの小鉢にラップを敷き、ラップの上にスプーンで生地をのせていく。 ④ラップの上を丸めて茶巾状に包み、小鉢の上に置く。 ⑤みたらしのたれを作る。耐熱容器にBをすべて入れて混ぜる。レンジ700Wで30秒加熱する。 ⑥黒蜜を作る。耐熱容器にCをすべて入れて混ぜる。レンジ700Wで1分30秒加熱する。 ⑦④の生地をレンジ500Wで3分10秒加熱する。ラップが蒸気で膨らんだら完成。 ⑧⑤とかつおぶし、⑥ときなこ、Dを⑦の大根もちにのせて完成。

森永ホットケーキミックス×レンジレシピ “スティックチョコクッキー” ♡材料 ホットケーキミックス50g、砂糖大さじ1、塩2つまみ、マーガリン15g(バターでも)、コーヒーフレッシュ１個、牛乳大さじ1 (コーティング用) ホワイトチョコレート50g、ミルクチョコレート30g(今回はチョコチップを使用)、ほうじ茶パウダー3g、ドライ苺、アラザン、カシューナッツとグラノーラを砕いたもの ♡作り方 ①材料全てをボウルに入れて切るようにヘラで混ぜていく。だんだん生地がまとまってくるのでひとまとめにしてラップで包む。30分くらい冷蔵庫で寝かせる。 ②ラップに挟んだ生地を麺棒で薄く伸ばして2mm程の細さに切る。 ③クッキングシートに②をのせ600w2分～2分20秒加熱する。冷めたらレンジで溶かしたチョコ等をトッピングして出来上がり ・ほうじ茶チョコ味→ホワイトチョコ+ほうじ茶パウダー ・ナッツチョコ味→ミルクチョコ+砕いたナッツをまぶす プレーン生地は２分加熱するとうっすら焼き色がつき、表面もカリッとします。お試しでココア味も作りました。細いクッキーなのでチョコをトッピングする際ポキポキ折れやすかったです。 サクッと軽いクッキーなので一つ食べたら止まらなくなります♪プレーン味は優しい甘さで、お好みで色々なチョコ味やナッツをつけてあげると楽しさが膨らみます♡

ホットケーキミックス×レンジ【ジャガイモのニョッキ🥔】 前回、さつまいもで挑戦して、レンジ加熱の時にデロデロの大きな塊になってしまったニョッキ。。。。再チャレンジしました。 さつまいもは甘みが強かったので、ジャガイモに変更。ホットケーキミックスはグルテンの量が少ないのでモチモチ感アップのために片栗粉を追加で入れました。加熱方法も以前は湯を張ったボールの中に入れて加熱しましたが、お皿に並べてラップをして加熱する方法に変えてみました。 お好みのパスタソースや、ぜんざい、きな粉、チョコレートソース、クリーム、フルーツなんかと合わせても美味しいと思います♪ 1歳過ぎの娘にはそのままつかみ食べの練習にあげました♪机に並べて食事の支度をしていると、いただきますの前にすでになくなっていました。 ●材料●約2人分 ＊ホットケーキミックス 50g ＊片栗粉 10g ＊ジャガイモ 250g ＊バター 10g ＊溶き卵 1/2個分 ＊塩 ひとつまみ ＊お好みのソースやトッピング ●作り方● ①ジャガイモは洗い、皮ごとラップに包み500Wで3分、上下を返してさらに3分加熱する。そのまま3分ほどおいて熱を通す。 ②ボールに皮を剥いたジャガイモ入れてつぶす。バター、塩を入れる。 ③なめらかになってきたら溶き卵を入れ混ぜ合わせ、粉類を入れ、さらに混ぜ合わせる。 ④全体がしっとりとしてきたら2〜4等分にしてそれぞれ太さ1センチくらいのひも状に伸ばす。 ⑤長さ2センチ幅に切り、フォークで軽くつぶしていく。 ⑥耐熱のお皿に並べて、ふんわりとラップをして500Wで1分30秒加熱する。残りも同じように加熱して完成。 お好みのソースやトッピングでどうぞ。

家族がさつま芋のおやつが大好きです 茶巾、スィートポテト、さつま芋のホットケーキをよく作ります 普段のスィートポテトは、生クリームを使いオーブンで焼きますが、今回は簡単にさつま芋そのものの美味しさを楽しめるように、卵　上白糖　バター　豆乳　ホットケーキミックスのみです 　 レンジで簡単スイートポテト 　 4人分　　15×15×5のタッパー 材料 　 さつま芋　大1本（400ｇ） 　食塩不使用バター　　50ｇ 　上白糖　　　　　　　50ｇ 　卵　　　　　　　　　2個 　森永ホットケーキミックス　　40ｇ 　豆乳　　　　　　　　　大さじ2 　　 下準備 　さつま芋は皮を付けたままよく洗い、3～4㎝の幅の輪切りににする 　たっぷりの水につけて、30分間置きアクをぬく ①さつま芋は水気を切り厚めに皮をむく 　ちょっと濡らしたペーパータオルを敷いた耐熱皿に入れて、ふんわりラップをして電子レンジ600W 　で10分ほど加熱する 　竹串がすっと通るくらいでOK ②熱いうちにフォークで潰す ③さつま芋が熱いうちに、バター　砂糖を入れてよく混ぜる 　混ざったら卵　豆乳を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる 　　 ④タッパーにクッキングシートを敷き生地をいれる 　電子レンジ600Wで7分加熱する 　粗熱を取りカットする