2022/07/03
頭のイメージと現実は、全く違います(笑)目指していたのは、若鮎の和菓子で、出来たのはどら焼きっぽいのでした!最初に羽二重餅を作り、これは美味しく良いのが出来ました。次にホットケーキミックスで、生地作り♪卵多めにきび砂糖をプラスして
焼いてみました。生地は美味しいですが形が作れず…二つ折りにすると割れちゃいました。もう少し改良が必要ですね。キョロちゃん形も二つ折りしたら割れちゃった(笑)最後にどら焼きなら行ける!と思い、丸く焼き、中に餡子と羽二重をはさみました。とても美味しく出来ました♡今年中に「若鮎」ならぬ、「若キョロちゃん」完成出来たら良いなぁ…