2022/06/12
森永のホットケーキミックスを使ってキャロットケーキを作りました。
人参1本をすりおろしてケーキ生地にたっぷり入れました。じっくり焼き上げたので回りはサクッと中はしっとり、刻んだ胡桃も入っているので香ばしい食感に.:*:・
ケーキのトップにクリームチーズと砂糖、レモン果汁で作ったフロスティングをのせ優しくて素朴な人参ケーキに酸味のクリームが相性よかったです。シナモンやレーズンを入れてもスパイスが効いてきっとおいしいですね♪鮮やかなオレンジ色に見た目も楽しめました🥕
(1枚目は当日のふわふわケーキ、2枚目は一晩寝かせてしっとりケーキです♡)