2022/01/24
ホットケーキミックス✖️レンジレシピ
【干しいも抹茶の蒸しパン】
【材料】
★ ホットケーキミックス 150g
★ 抹茶パウダー 1.5g
★ 卵 1個
★ 砂糖 大さじ1
★ 牛乳 100mℓ
★ バター 20g
★ 干し芋 100g
★ きな粉
下準備
☆ バターをレンジにかけて溶かす
☆ ホットケーキミックスに抹茶パウダーを混ぜておく
☆ 干し芋を1センチ角に切る
【作り方】
1. ボウルに卵、牛乳を入れて泡立て器などで混ぜ、砂糖、溶かしたバターを入れ、その都度混ぜる。
2. 1に抹茶パウダーを入れた、ホットケーキミックスを入れ、干し芋を加えて、その都度混ぜる。
3. 耐熱容器(今回は容量1200mℓを使用)に2を入れ、軽く空気を抜き、平らにならす。蓋をずらして、レンジで600w 5分程加熱する。
(加熱が足りない場合は30秒〜1分追加して下さい)
4. キッチンペーパーをかけて冷まし、冷めたら適当な大きさに切り分け、仕上げにきな粉をかける。
干し芋の自然な甘さやねっとり感、抹茶生地のほろ苦さとバターの風味もほんのり感じる蒸しパンが出来ました。
抹茶パウダーはもう少し入れても良かったかなと思いました。仕上げのきな粉が蒸しパンと合いました。
砂糖や抹茶の量はお好みで調整されると良いかなと思います。