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みるふ
2021/11/30
森永のホットケーキミックスを使ってオレンジのパウンドケーキを作りました。
オレンジを皮つきのままスライスしてコンポートを作り、刻んだものを生地にスライスはトッピングに使い焼き上げました。コンポートにはレモンも少し絞り入れています(*´-`)
ちょっと焼きすぎてしまいオレンジが焦げてしまった箇所もありますが(。-∀-)オレンジの爽やかな香りのしっとりケーキに仕上がりました♪皮の苦味もあり大人味でした～.｡*･ﾟﾟ
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コメント
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  • ぼんもり
    2021/12/05
    美味しそうです。食べたい～！
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  • Mi-chan611
    2021/12/04
    なんて美味しそうなオレンジケーキでしょう ﾟ+(人･∀･*)+｡♪
    オレンジの甘酸っぱいエキスが、パウンドケーキに染み込んでいて、
    色鮮やかで美しい断面から、絶対美味しい!!　って直感で伝わってきます。

    刻んだオレンジを生地に入れたから、こんなに素敵な色に焼けたのかな？
    ちょっとつまみ食いするだけで、口いっぱいの甘み＋苦みのアクセントがしそうです。
    もし、食べることができたら、目が輝きますね +.((o^∇^o)).:+

    爽やかな香りのしっとりケーキと書かれていますが、
    トッピングの皮付きスライスオレンジは、水々しい感じもします。
    実は、Mi-chan611の手作りケーキ18番が『たんかんパウンドケーキ』なんです！
    大切な人のために、特別な日にしか作らない、自慢のケーキです。
    たんかんケーキだけは、でーじ!! 自信のあるMi-chan611ですが、
    今は、みるふさんの作った、オレンジのパウンドケーキが食べたくって、たまりません☆
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    • みるふ
      2021/12/08
      Mi-chan611さんありがとうございます♪
      オレンジのコンポートは初めて作ったのですが柑橘ならではの皮の苦みと甘い果実がたっぷりと楽しめるケーキになりました♡刻んだオレンジとコンポートの果汁を生地に入れたのでオレンジ色がしっかり出たのかな～と思います。
      トッピングのオレンジは焼いてる途中でも追加して乗せています。あとは焦げないように途中でアルミホイルをかぶせたのでパサパサしないでみずみずしさも残ったような？気がします(*･∀･)
      たんかんケーキ！は渥美フルーツのケーキなのでしょうか？Mi-chanさんの十八番ケーキを知れてとっても嬉しいです💕機会がありましたらぜひ見せてくださいね♪
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    • Mi-chan611
      2021/12/08
      ええぇっっっ!! （●＞∀＜●）
      刻んだオレンジも、コンポートの果汁も生地に入れたら*°☆神+｡の味ですね♪
      ますます、ますます食べたいです。

      よし！
      食べたいなら作っちゃえ ♪((●>ω<)っ)))
      Mi-chan611も、フルーツたっぷり溢れるくらいのパウンドケーキを作るぞ！
      って、今、決めちゃいましたー e(^。^)9 ファイト!!
      （みるふさんにだけ、こっそり宣言しておきます・・・）
      ちなみに、こちらにも県内では有名な、たんかんの美味しい地域があり、
      毎年みかん狩りに行きまよー。
      でも、たんかんパウンドは、特別な日だけなので、その日が来た時のお楽しみ。
      今回入れるフルーツは、何が良いかな〜♪
      冷蔵庫や、夕市の特売品とも相談ですね（笑）

      焼いている途中で、トッピングのフルーツを追加したり、
      焦げないようにアルミホイルをかぶせたりなど、参考にいたします・・・φ(..)
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    • みるふ
      2021/12/10
      毎年おいしい季節のみかん狩りいいですね♪
      特別な日のたんかんケーキは一段と作るのも食べるのもワクワクが膨らみますね～✨
      Mi-chanさんのフルーツたっぷりケーキ♡スイーツレシピ色々考えたりするのも楽しい時間ですよね.｡*･ﾟﾟ
      こっそり宣言が聞けて嬉しい&楽しみにしていますね(○´∀｀○)
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    • Mi-chan611
      2021/12/11
      有言実行！　さっそく作りましたよー (*ゝω･*)ﾉ☆
      ギャラリーに投稿するので、見てくださいね。
      最初から、フルーツ多すぎ!? くらい入れたので、フルーツの追加はしていませんが、
      アルミホイルの工夫を参考にしました。
      パウンドケーキっぽくない仕上がりでしたが、味も食感も最高ですよ♪
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  • パンダママ
    2021/12/02
    しっとりパウンドケーキなんですね♪
    オレンジのコンポートにレモンも入って、
    香りも良さそうですね🍊頂いてみたいなぁ💕お子さんの反応はいかがでしたか❓
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    • みるふ
      2021/12/04
      ありがとうございます♪オレンジのコンポートを作ってる時もとってもいい香りでした♡.｡*･ﾟﾟ
      子どもたちはおいしいと食べてくれましたが、オレンジの皮の苦みが少しあったので小さいお子さんだと刻んでケーキの中に入れてあげた方が食べてくれそうかな？と思います😊
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