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じろにさん
2021/08/05
森永のゼラチンを使って、ヨーグルトムースケーキinブルーベリーゼリーを作りました。ヨーグルトムースの中に別に作っておいたブルーベリーゼリーを入れ冷やし固め、その上にヨーグルトゼリー液を入れ(見えにくいですが、上の5ミリ位の部分です)さらに冷やし固め、細かく切ったヨーグルトゼリーを乗せ飾りました。ヨーグルトムースのふんわりしたさっぱり感の中にブルーベリーゼリーの甘さ、固めのヨーグルトゼリーの食感が美味しい、真っ白の夏らしいムースケーキになりました♪
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