2021/05/12
森永ホットケーキミックスを使って、クリームチーズ入りイチゴマフィンを、作りました♪
ホットケーキミックスを使いながらも、アーモンドプードルやベーキングパウダーを足して、砂糖もきび糖に、牛乳を残ってた生クリームに置き換えて、アレンジしまくり(笑)
一応生地に、イチゴジャムをさっくりと混ぜて、クラムとチーズをトッピングしてます。
ちなみにクリームチーズは、ベビーチーズのクリームチーズ味です。
ちょっと焼き上がりに比べるとしぼんだかなと思いますが、クラムはサクッと、中はふわふわで、美味しく出来ました。