2020/09/22
ポテロングで海外旅行気分~その2
アメリカ版のメキシコ料理、ナチョスです。
トルティーヤチップスの代わりにポテロングです。アメリカではトルティーヤチップスの代わりにフライドポテトを使ったものも既にあるのでそちらに近いです。
トッピングはお肉の代わりの豆腐(水切りしてオリーブオイル、塩コショウ、クミンで煎っています)、サルサ(トマト、玉ねぎ、レモン汁、大葉)、チーズ、ハラペーニョです。チーズが溶けるまで温めています。
つまみのようなものですが、しっかりお腹にたまる食べ物です。
ポテロングのカリカリとトッピングがよく合って、美味しくいただけました。