森永製菓inトレーニングラボ監修『ちょこっと栄養学』 試験の日におすすめの食事と留意点

森永製菓ｉｎトレーニングラボ監修、栄養士直伝の栄養知識をご紹介します。

今回のテーマは、試験の日におすすめの食事（栄養素）と留意点についてです。

入試はもちろん、採用や昇格、資格取得など、試験は人生の大きな節目！
お守りやおまじない、ルーティンなど、いろんなものにあやかりたい方も多いのではないでしょうか。
今回は、そんな勝負の日に食べると心強い、おすすめの食事（栄養素）とその留意点について紹介します。

ここぞ！というときに、ぜひ取り入れてみてくださいね。

 
試験当日は、これまで勉強していたことを発揮するために主食、主菜、副菜、果物、乳製品と5大栄養素がバランスよくとれる食事をすることが重要です。

特に、当日は緊張も高まるので消費エネルギー量も増えます。

そこで、特にアプローチしたい栄養素をご紹介します。
   
試験中、脳の働きを最大限に発揮させるために必要な栄養素は、糖質です。
朝ごはんは、ご飯やパン、麺類など糖質を多く含むものを中心に食べましょう。
試験前のちょっとした間食には、飴やラムネ、糖質を多く含むゼリーがおすすめです 。
   
脳の重量の約50～60％が脂質です。

その中でも多価不飽和脂肪酸であるドコサヘキサエン酸（DHA）が多く含まれており、脳の機能に良い影響があります。

DHAは、魚に含まれていますが、含有量が多いのは青魚です。

イワシやさんま、サバがおすすめです。
魚の缶詰を活用することもポイントです。
   
食べ物を食べた後、消化・吸収するときにエネルギーを使います。

胃の負担のかかる食事をすると、消化することにエネルギーを使いすぎてしまい、試験中の集中力の低下に繋がるかもしれません。

そのため、調理方法は揚げるよりも、茹でる・煮る・蒸す・焼くがおすすめです。
 

最後まで読んでいただきありがとうございます！
今回は、試験の日におすすめの食事（栄養素）と留意点を紹介しました。試験に向けて頑張ってきたみなさん！試験中の負担にならない食事や脳のエネルギー源を上手に補給し、万全なコンディションで臨みましょう！ 

みなさんの役に立つ栄養知識を紹介していきますので、次回もお楽しみに。