こんにちは。研究員の鈴木みくです。 「ココロみたす、おいしいおもいやり」をコンセプトに活動している、森永製菓の研究所からうまれた有志のチーム「モリナガハッコウブ」。 「モリナガハッコウブ」について詳しくはこちら>> 今回は、ハッコウ...
エンゼルファミリーのみなさん、こんにちは。研究員の鈴木みくです。 2024年4月にリニューアルした「さつまいもと芋麹」。 発酵で引き出されたやさしい甘みのおやつで、ママもパパも小さなお子さんも、おじいちゃんもおばあちゃんにも、みんながほっとひ...
エンゼルファミリーのみなさんこんにちは!研究員の鈴木みくです。 リニューアルした「発酵ペースト さつまいもと芋麹」。 リニューアル後も、さまざまな場所で試食会や発酵の勉強会を開催しています。 目の前で召し上がっていただき、感想を伺いながらお...
エンゼルファミリーのみなさんこんにちは、お久しぶりです!研究員の鈴木みくです。 かなり時間が空いてしまいましたが、相変わらず研究員としてさつまいものおやつ開発にいそしんでいます。 はじめましての方、「さつまいものおやつって何のこと?」「経緯が...
エンゼルファミリーのみなさん、こんにちは。エンゼルPLUSのKAZです。 このたび、エンゼルPLUSで実施した座談会でいただいた意見を元に、新商品が開発され3月5日に販売されることになりました❗ その名も✨【大粒ラムネ 強炭酸エナジードリンク...
昭和初期に販売していた「森永紅茶」の復活を目指して【全3回シリーズ】 エンゼルPLUSでも度々話題になっている「森永紅茶」。 その復活を目指して奮闘する森永製菓の研究員小野隆さんと森永製菓の新規事業から生まれた会社の’...
みなさん、こんにちは。 エンゼルPLUSのKAZです。 エンゼルPLUS会員のmatsu5さんから熱烈な復活コールを受けまして、実は水面下で紅茶復活プロジェクトがひっそりと進行していました。商品化まで実はあとわずか! やっとみなさん...
みなさんこんにちは。研究員の鈴木みくです。 みんなで作ったおいものほっくりおやつ「日常芋飯事」。 2021年夏の共同開発プロジェクトを通して商品名やデザイン、コンセプトなどをみんなで考え、第一回の数量限定販売はおかげさまで大好評にて完...